緑茶レシピ
 
 
 
新芽てんぷら

新茶独特の爽やかな香りとほのかな苦味で、癖になる味。
1年のこの時期にしか味わえない、贅沢な一品です。

新芽てんぷら レシピ

新芽てんぷら

材料

お茶の新芽
てんぷら油
白みそ 大さじ 1

ころもは軽めに付け、中温でからっと揚げる。
新芽の良い色を保つため、短めの時間で揚げましょう。