緑茶レシピ
 
 
 
緑茶プリン

冷た~いプリンに緑茶をアレンジしてみました。
緑茶独特の苦味と旨味が存分に味わえる、イチオシのデザートです!

緑茶プリン レシピ

緑茶プリン

材料(7~8個分)

細かくくだいた茶葉 大さじ5杯
玉子 Lサイズ2個
牛乳 2カップ
グラニュー糖 70グラム
チェリー(もしくはお好みのフルーツ) 人数分
生クリーム お好みにあわせて

1.牛乳を小鍋で温め、細かくくだいた茶葉を入れます。

2.溶いた玉子とグラニュー糖をよく混ぜ、冷ました1と合わせ、ふるいや、目の細かいザルなどで玉になった粉や泡を除き、耐熱容器に8分目くらいまで注ぎます。

3.オーブンを150度に温めてから耐熱容器を入れ、天板にお湯を注いで30分ほど蒸し焼きにします。

4.あら熱が取れたら冷蔵庫で20分ほど冷やし、生クリームやチェリーで飾って出来上がりです。